![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5_bEUU5G1Vz3PVICqItgwS8tmT2g_Bogodh0j1sOl93xqTca0NwkLXkdsFXo7LmO5SXVhZV7LlUzqkt65Fizt2ZT7OTmPtPcHdt9s8Rnd5d379UmRZndxH2J5OrhDVn90weJgqBbFX3x/s400/cardinali+007.jpg)
Ecco a voi i Cardinali!irresistibili! vi lascio la ricetta!...poi mi farete sapere!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWkepvxQ65kZQNXBcihEMrzeVqnrF9pFp-56CkNo1-ZLfn_wQfkRYcOWowoshz9QfCzX4BP6Aa5q1qxj1RUmnD9w2adKJGXNlBTPOq3wkfH1UX4pLp78U4mMNHF0dfCgVIFY-jtOA3qFE_/s400/cardinali+015.jpg)
INGREDIENTI:
6 UOVA, 250g di zucchero, 300 g di farina, 1 bicchierino di Sambuca, 125ml di olio di mais, 1 bustina di lievito, la scorza grattuggiata di 1 limone.
ESECUZIONE:
Lavorare le uova con lo zucchero, per 20 minuti circa, incorporare delicatamente l'olio, il liquore, la scorza grattuggiata, la farina setacciata e per ultimo, la bustina di lievito.
Prendere i pirottini e riempire con l'impasto sino a metà .
infornare a 160 °C per 15/20 minuti.
Devono restare chiari!
Quando i dolcetti sono pronti , far raffreddare, con un tappo di mettallo levare la parte centrale del dolcetto, riempire il buco con la crema e riporvi sopra il tappo di pan di spagna imbevuto di Alchermes.
Spolverare con zucchero a velo!
Ecco a Voi i Cardinali!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIeCvUbIi_VAC4zwEqeJoE5zLkLcu7MKPrUCHdmL5b8DuPN9eWTqv_KfriU_YZSsrhSyf0JzpvfUI1BWcCEl7kjGo8m4UxPr5R7aizS8hmB3RRIURJnPUxB2Z8BD3KhHwrLcTBvVUUQiDR/s400/cardinali+014.jpg)