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martedì 18 gennaio 2011

Torta di Frutta con ricetta!

Fatte per il compleanno di mio figlio Raffaele!


Torta di frutta

per 24/26 cm


Ingriedienti:
2 uova
70 gr zucchero
1 bustina vanillina
30 gr fecola
50 gr farina
½ bustina lievito


Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Incorporare i tuorli.
Unire la farina, la fecola e il lievito passandolo al setaccio e mescolando dolcemente.
Versare il composto nella forma per torta ( quello con l'incavo apposta per le crostate di frutta) imburrata precedentemente.
Far cucinare in forno preriscaldato sulla 2' griglia dal basso.
Fra raffreddare la torta.
Preparare la crema ( 400g latte intero, 2 tuorli, 3 cucch. zucchero e 2 cucch. colmi di farina, scorza limone).
Versare la crema tiepida così ottenuta sulla torta raffreddata e stenderla.
Guarnire con frutta a piacere.
Preparare la gelatina per torte seguendo le indicazioni sulla bustina e ricoprire la torta.

2 commenti:

  1. ummmmmm,deve essere proprio buona.Ornella

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  2. LA MAMMA è LA COSA PIU BELLA DEL MONDO.

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